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2월엔 회복식에 좋은 '붉은대게'와 '꼬막'으로 건강 지키세요
김일환 기자  |  baccronews@baccro.com
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승인 2019.02.08  09:53:27
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2월의 어식백세 수산물로 제철 맞아 살이 꽉 찬 ‘붉은대게’와 빈혈예방에 좋은 ’꼬막’이 선정됐다.

   
▲ (자료출처:해양수산부) 붉은대게(홍게)

해양수산부가 2월의 어식백세로 선정한 붉은대게는 국내에서 ‘홍게’로 주로 불리며, 단백질과 필수 아미노산이 풍부해 발육기 어린이에게 아주 훌륭한 식품이다. 특히 지방함량이 적어 맛이 담백하고, 소화가 잘되어 회복기 환자에게도 매우 좋다. 껍데기에는 키틴이 함유되어 있어 체내 지방 축적을 방지하고 콜레스테롤을 낮춰주기 때문에 다이어트에도 효과적이다.

   
▲ (자료출처:해양수산부) 꼬막

또한, 꼬막은 고단백, 저지방, 저칼로리의 식품으로 소화가 잘 되어 회복식으로 좋으며, 필수 아미노산도 풍부하다. 또한, 글리코겐을 함유하고 있어 단맛이 나며 타우린이 풍부하여 담석을 용해하거나 간장의 해독작용, 체내 콜레스테롤 저하, 심장기능 향상 등에 도움을 준다. 특히 꼬막 100g당 일일 철분 섭취 권장량의 57% 수준인 철분 6.8mg이 함유되어 있어 빈혈예방에도 좋다.

이달의 수산물로 선정된 붉은대게, 꼬막은 2월 한 달 동안 수산물 전문 쇼핑몰인 인터넷수산시장, 온라인 수협쇼핑에서 시중가격보다 10~20% 할인된 가격으로 판매된다.

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