중요한 비즈니스 미팅 또는 가족 모임 장소를 찾을 때, 호텔까지 가기 어렵다면 특급 호텔의 셰프 레시피, 그리고 운영 노하우를 그대로 경험할 수 있는 레스토랑을 찾아보자. 일식, 중식 등 각 호텔 셰프만의 스타일을 그대로 느낄 수 있는 호텔 외식업장을 도심 속 다양한 지역에서 만날 수 있다.

조선호텔앤리조트가 운영하는 글로벌 재패니즈 레스토랑 ‘야마부키(YAMABUKI)’와 홍콩을 대표하는 모던 차이니즈 레스토랑 ‘모트32(MOTT 32)’는 다양한 가격대로 런치 세트를 즐길 수 있는 세트 메뉴를 선보인다.

신세계남산(신세계 그룹 도심 연수원) 지하 1층에 위치한 일식당 ‘야마부키(YAMABUKI)’에서는 오픈 이래 첫 봄을 맞이하며 다채로운 신메뉴를 선보인다. 봄 시즌 메뉴로는 랑구스틴, 바지락, 활 가리비, 중합, 죽합으로 구성돼 해산물과 국물을 함께 즐길 수 있는 ‘지중해식 조개 스튜’를 제안하며, 그릴 메뉴로는 금태 특유의 기름진 맛과 금태 밑의 실파, 당근 퓌레의 조화로운 풍미를 느낄 수 있는 ‘금태 구이와 당근 퓌레’를 즐길 수 있다. 런치 스프링 세트의 가격은 6~15만원대로 구성된다.

신세계백화점 강남점 센트럴시티 내에 위치한 ‘모트 32(MOTT 32)’에서는 홍콩의 미식여행을 서울에서도 즐길 수 있다. 주중, 주말 관계없이 20만원의 합리적인 가격으로 3~4인이 북경오리를 즐길 수 있는 ‘런치 북경오리 세트’와 함께, 모트32의 시그니처 딤섬인 상해식 소룡포, 해산물 산라 소룡포, 블랙 트러플 메추리알 샤오마이, 캐비어 비취 관자교, 수정 하가우, 트러플 야채 교자 등을 모두 맛볼 수 있는 모둠 딤섬 6종을 포함한 6가지의 코스를 1인당 7만원에 이용할 수 있는 ‘주중 런치 딤섬 세트’ 메뉴를 선보인다.

워커힐 호텔앤리조트가 그랜드 워커힐 서울 호텔의 시그니처 중식 레스토랑 ‘금룡’의 맛, 서비스, 브랜드를 그대로 구현해, 서울 도심 속에서 고품격 코스 요리를 최상급의 맛과 서비스로 누릴 수 있는 비즈니스 다이닝 중식 레스토랑 ‘금룡 삼일빌딩점’을 제안한다.

서울 종로구 청계천로 일대에 자리한 금룡 삼일빌딩점은 △청계 코스 △삼일코스 △백룡코스 △흑룡코스 △갈룡음수형 △청룡코스 △황룡코스 △청천코스 등 무려 8가지에 달하는 코스가 다채롭게 준비돼 있어 니즈와 취향에 맞게 선택할 수 있다.

해비치 호텔앤드리조트가 서울 종로에서 운영하는 중식당 중심은 비즈니스 런치로 부담 없이 이용하기 좋은 ‘연코스’ 메뉴를 새롭게 출시했다. 

연코스를 주문하면 다섯 가지 향이 나는 ‘오향 닭 냉채’와 ‘비취게살 두부 스프’, 귀하고 좋은 재료를 넣어 온 가족의 복을 기원한다는 의미의 ‘전가복’이 차례로 제공된다. 이어서 ‘싱가폴 칠리 새우’, 중심만의 특제 반죽으로 바삭한 식감이 일품인 ‘소고기 탕수육’, 식사 메뉴와 후식 등 총 6가지 코스를 맛볼 수 있다.

반얀트리 서울이 운영하는 명동 소재 뱅커스 클럽 바이 반얀트리(Bankers Club by Banyan Tree)에서 합리적인 가격에 격식 있는 비즈니스 런치를 즐길 수 있는 ‘뱅커스 코스(Bankers Course)’를 선보인다.

해당 코스는 비즈니스 고객들이 격식을 갖춘 점심 미팅을 합리적인 가격에 이용할 수 있도록 마련되었다. ‘뱅커스 코스’는 건강하고 정갈한 한식 메뉴로 구성되어 누구나 부담없이 즐길 수 있는 런치 코스로, 구성으로는 ▲환영음식 ▲장어를 곁들인 새우 영양 죽 ▲제철 장아찌를 곁들인 김치 녹두전 ▲소갈비 찜 & 반상 ▲계절과일 ▲커피 또는 차를 포함한다. 이 외에도 오가닉 두부무스, 보리굴비와 제철 솥밥 반상 등으로 구성된 ‘뱅커스 스페셜(Bankers Special)’ 및 이베리코 하몽과 부라타 치즈 샐러드, 안심구이와 세이버리 등으로 구성된 ‘양식 코스(Western Course)’ 또한 만나볼 수 있다.